为何同一家店的服务质量存在如此大的差异？

我们曾有过一次不错的体验，所以和同学又去了这家店。或许是因为我们使用了团购券？但这一次的服务与上一次简直有天壤之别。我们点了一杯茶，等了一个小时都还没送来，按服务铃也没人理会，尽管房间距离服务台只有一步之遥!此外，我们点的小吃也迟迟未上，等了很久很久。我们打电话给前台询问，他们说因为停气了。那为什么不提前告知一声呢？当服务员亲自按下服务铃时，手环立即有了反应，这真让人无语。